如何在餐厅业务中充分利用物联网

物联网 (IoT) 最近一直占据头条新闻，在全球许多方面展开。这篇文章来自 Tatvasoft.com 的 Vikash Kumar Chaudhary 总结了餐厅老板、供应商或种植者如何充分利用这项技术来自动化所有繁琐的任务并专注于其他事情。

如果我们仔细研究酒店业，我相信您会发现它完全由客户服务驱动。唯一的挑战是如何以最佳方式利用数字化转型的力量。

随着物联网的引入，机器、计算机、电器、工业设备甚至建筑环境已经能够将大量数据传输到基于云的应用程序。因此，机器将在无需人工干预的情况下进行分析和行动。

在餐厅使用物联网之前

在大数据、物联网等颠覆性技术出现之前，人工智能企业过去更多地是在人工基础上工作。事实上，曾经有过员工在一天开始时忘记转动“开放”标志的情况。对于那些大部分订单是通过电话输入的地方，由于掉线或占线信号而造成了不必要的损失。您还记得您的员工将步入式冰箱半开一夜的时间吗？

经历了这些不幸之后，你到底知道损失了多少生意？我猜不会！没有技术可以衡量这些事情，或确保它们不会发生——直到现在。

今天表已经转了！主要指连接到互联网的任何对象，物联网可以是任何东西。无论是传感器还是标志、榨汁机、冰箱、电话甚至是油炸锅——它都必须连接良好！让我给你举一个活生生的例子。多个 Domino 的合作伙伴 美国的比萨特许经营商 Rob Scheiper 负责 87 家门店的技术运营。

2014 年，Scheiper 和他的一些同事因使用 IP 语音 (VoIP)、互联网电话系统对每个商店的来电进行分类并跟踪与这些电话相关的分析而成为众人瞩目的焦点。这家精通技术的披萨巨头的组织能够将可用线路的数量增加一倍，为司机或供应商创建单独的线路，并赋予他们筛选电话的能力。这只是开始！ Scheiper 的商店是一个基础，因此其他人可以发现这是小菜一碟。

餐厅物联网解决方案

以下是食品行业需要考虑的一些最佳和最现实的物联网解决方案。

按需交付

随着物联网的发展，发现有几家公司在互联餐厅空间跟踪数据。例如，厨师不需要在每次准备菜肴时监控油位。技术本身会为您监控多个烹饪容器的油位。因此，它为餐厅节省了成本和浪费，并确保它永远不会再次用完油。

你知道最好的部分是什么吗？借助连接到每个炸锅或烤箱的蜂窝设备传输单元，数据收集变得轻而易举。相同的系统可用于监控冰箱的产品库存，甚至可以检查某个架子上堆放了多少盘子或玻璃杯，以防止最后一刻出现短缺。

客户沟通

你有没有想过加入一个数字屏幕？嗯，这是最容易实现的东西，很多餐厅已经开始在很大程度上使用它。这些数字标牌允许所有者设置个性化、量身定制的内容显示，直接吸引观众。与那些传统显示器不同，基于云的数字标牌软件系统可以在几秒钟内进行更改和编辑。

除此之外，这些数字标牌还可用于添加实时旅行更新、实时新闻、紧急警报系统、社交媒体以及客户反馈和推荐。基本上，采取的每一步都会让您在客户和您所做的事情之间建立联系。

超级个性化

麦当劳 和必胜客 , Domino's 已经启动了在线和连接系统，客户可以在其中订购、付款，有时甚至可以在不依赖工作人员的情况下接收订单。如果你知道你渴望什么；您所需要的只是获取食物。

接下来是什么？在此之后，餐厅空间趋向于超个性化订购系统的概念。该应用程序本身允许其客户创建自己的餐点，选择单独的食材。此外，您可以调整数量以获得完美的蛋白质或卡路里平衡。这意味着你们都准备好为素食者、纯素食者、古人、低碳水化合物和无麸质食客提供膳食。几年后，超个性化餐饮将成为互联餐厅领域的常态。

让我们看一眼水晶球

现有的商用厨房可以升级和改造。随着技术缓慢而稳定地融入食品行业，您将获得的只是新的用户体验、新的机器功能、新的商业模式和合作，等等！！！

此博客的作者是 Tatvasoft.com 的 Vikash Kumar Chaudhary

关于作者

Vikash Kumar Chaudhary 是 Tatvasoft.com 的经理，这是一家软件开发和 .net 开发公司。关于物联网 Vikash 已经写了各种博客文章，并且一直想分享关于这个特定主题的有用指南和文章。闲暇之余，他对写博客和探索新趋势有着浓厚的兴趣。