CMM 集团发布红外线奶酪熔化器指南
冷冻食品和比萨饼是杂货店的主食，市场也在不断发展。从最早的迭代——1953 年开发和推出的烤箱加热“电视晚餐”——到今天可用的各种产品，冷冻食品市场一直在增长。
无论是在经济繁荣还是萧条时期，消费者都将冷冻产品作为他们忙碌生活方式的一种治疗方法，也是一种负担得起的外出替代品。事实上，根据美国冷冻食品协会 (AFFI) 和食品营销协会 (FMI) 的数据，冷冻食品市场近年来经历了复苏，2018 年每年增长 2.6%，达到 570 亿美元。
根据“冷冻的力量”报告，随着冷冻食品作为“整体膳食解决方案”的一部分越来越受欢迎，这种增长主要是由开胃菜、配菜、主菜和早餐食品推动的。
然而，随着产品的发展，消费者的口味也随之发展，这对寻求利用该行业振兴的冷冻食品制造商来说既是机遇也是挑战。
知道了这一点，对于食品制造商来说，没有什么比使用奶酪更具挑战性了。通常将产品组合在一起的成分——无论是开胃菜、三明治、油炸玉米粉饼、主菜还是比萨饼——在冷冻食品中添加奶酪通常是一个挑战。尤其是随着消费者开始转向包括有机和优质成分在内的“优质”冷冻食品，他们希望产品具有与价格点相匹配的吸引力。
CMM 集团为冷冻食品制造商发布奶酪熔炼机指南
对于希望在整个制造和分销过程中保持食品展示的公司——处理产品经历的碰撞、掉落和推挤，处理此问题的一个秘诀就是奶酪预熔器——对于像你们这样的公司来说，它被认为是无名英雄。
CMM 集团已为全球、国家、地区和本地制造商完成了项目，可以为食品制造过程的多个点提供解决方案。我们为各种规模的食品制造商提供完整的烘焙、生产和污染控制解决方案，还可以设计定制产品以适应您当前的流程，无论原始设备制造商 (OEM) 是谁。
为了帮助公司了解使用奶酪预熔器的价值和机会，CMM 集团发布了一份关于定制红外奶酪预熔器的选择、文档和采购流程的新指南。在本指南中，我们将讨论各种各样的主题：
- 什么是红外线加热，为什么它在食品制造业中很重要？
- 为什么食品制造商应该使用奶酪预熔机？他们可以获得什么好处？
- 电动和天然气奶酪融化器的优缺点是什么？
- 您应该在红外线奶酪融化器中寻找什么？
- 为什么要选择定制奶酪融化器而不是标准产品？
- 在选择定制奶酪预熔机时，选择和咨询过程中有哪些内容？
- 您如何确保红外线奶酪预熔机的安全、可靠和食品安全运行？
工业奶酪熔化器的 CMM 指南
如果您想了解更多有关购买这一重要设备的途径的信息，我们很高兴地宣布一份关于奶酪融化器的好处、使用案例和购买途径的新指南。在下方预览本指南，然后单击此处下载选择、安装和使用奶酪融化器的完整指南。
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