谷物作物有哪些不同类型？
谷物作物或谷物作物，是世界许多地方的重要食物来源。虽然这些作物有不同的品种，但都是草类植物，含有可食用的种子或果仁，称为颖果。谷物作物可以用不同的方式加工成面包和意大利面等食物。三种最常见的谷类作物是水稻、小麦和玉米。
“谷物”一词来自罗马农业之神谷神星。顾名思义，谷物是许多国家农业和农业的重要组成部分。谷物作物被归类为主食，这意味着它们是人类饮食的重要组成部分，并且因其高能量含量而经常食用。
所有真正的谷类作物都属于禾本科 草家庭。这些植物通常被有意种植在大片土地上。当草完全长大后，可以用手或使用农业机械收割。 禾本科上的果仁 草本植物营养丰富，既可以整粒食用，也可以磨成衍生产品，包括面粉。
玉米是谷类作物中生产最广泛的。这种作物通常被称为玉米 在许多地方，例如非洲和南美洲。玉米植物有坚韧的竹状茎和大绿叶。成熟玉米植株的顶部有一根大玉米棒，里面有许多玉米粒，可以生吃，但通常与植物分开并煮熟。
在所有谷类作物中产量第二高的是水稻。生活在亚洲和中东的很大一部分人将大米作为日常食物来源。据估计，全球五分之一的卡路里消耗来自大米制品。水稻植物的叶子又长又薄，几乎可以在降雨量大的任何地方生长。通常从植物中取出单独的米粒，作为糙米食用或进一步精制成白米。
小麦是所有谷类作物中第三常见的。世界北美、欧洲和海洋地区的人们食用大量小麦制品。这种作物比玉米或大米含有更多的天然蛋白质，是全人类植物蛋白的主要来源。像水稻一样，小麦作物也有长而尖的叶子。小麦籽粒通常先从完全长成的禾本科植物中剥离，然后再剥去外壳或磨成面粉。
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