农业核心原料三大类:土地水源、种畜种苗、肥药机能
农业原料分三类:基础自然资源(洁净水、肥沃土壤、珊瑚礁等海域环境);种源与生物支撑(种子、种畜、授粉昆虫、土壤蚯蚓菌群);现代投入要素(化肥农药有机防治、机械装备、可靠能源)。
土地水源:不可替代的基石
耕地面积1961年13.5亿公顷增至1998年26.8亿公顷,占全球旱地36%。2000年全球陆源蒸发蒸腾径流淡水26%用于放牧耕作林业。资源有限,保护迫切。
种畜规模与资源占用
2011年全球人口70亿,鸡190亿、牛14亿、羊猪各10亿。联合国估算:30%旱地专供畜牧饲粮,70%粮食喂养牲畜。肉类生产效率极低:产1磅肉需16磅粮、11倍能耗、2400加仑水(小麦仅25加仑)。
现代投入与产出增长
1999年全球年施化肥1.41亿吨、拖拉机2633万台。美国自1960年代化肥机械投入增150%,粮产量增100%。高投入推动高产出,但资源约束下素食主义倡议存合理性。
工业设备