喷雾干燥：将液体转化为高质量粉末的关键过程
喷雾干燥是通过将液体或浆料、固体和液体的混合物从喷嘴喷射到加热的空气流中来制造固体材料的过程。它用于制造各种粉末和固体化学品，从肥料到粉末药品。从液体或混合物中制造固体可降低运输成本，延长储存寿命，并提供为特定应用制造不同形状颗粒的选择。喷雾干燥技术最早于 19 世纪末开发，但直到 20 年代才得以商业化，其改进使连续操作成为可能。
喷雾干燥过程可以在开放式或封闭式储罐或储存建筑物中进行。产品可以喷洒在开放式储罐或箱的顶部，液体在产品到达底部之前蒸发。加热的空气可以与产品一起从顶部引入，这称为并流，因为空气和产品以相同的方向移动。当产品向下流动且空气从罐体底部移动到顶部时，会出现逆流流动。
混流系统可用于不同的材料和干燥模式。喷嘴通常指向上方，形成向上的图案。空气从罐底部引入。颗粒首先在气流中向上移动，然后逆着气流落下，形成混合流。这些喷雾干燥系统可用于较大粒径或需要额外干燥时间的材料。
喷雾干燥系统生产的产品通常是圆形球体，但也可以制成其他形状。纵横比，或产品形状的最大长宽比，通常用于测量非球形形状。可以生产球形但中间空心的材料以减轻重量。可以使用两阶段系统，其中第一步产生仍然略微湿润的产品，而材料在第二步中粘在一起形成称为聚集体的更大颗粒。
可以针对不同的产品或颗粒尺寸更换喷嘴。固定式和旋转式雾化器均用于形成球体。旋转雾化器使用旋转喷嘴将材料喷射成细小的液滴。双流体喷嘴可以使用产品和压缩空气或蒸汽的混合物来形成喷雾图案。使用压缩空气或蒸汽会增加产品成本，但对于非常稠密或需要蒸汽加热为液体的材料可能需要。
冷冻干燥可通过将液体喷入冷藏储罐来干燥产品。液体通过冷冻和升华去除，或者直接从固体变成气体而不熔化。该技术可用于制造粉末药物或其他热敏感化学品。
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