什么是奶牛场？运营和产品的全面概述
奶牛场是专门饲养和饲养用于产奶的动物的农业设施。传统上，奶牛场饲养奶牛，但也可以饲养山羊、绵羊、牦牛和其他动物来获取牛奶。奶牛场的目标是生产大量优质、安全的牛奶和奶制品，并将其出口到周边地区。
几个世纪以来，人类一直饲养动物来获取牛奶，但直到人们弄清楚如何安全地处理牛奶之前，奶牛场并没有真正流行起来。从历史上看，许多社区都有一些奶牛，这些奶牛是集体饲养和驾驶的，修道院等机构可能会饲养动物以制作奶酪和其他待售商品。个体农民和土地所有者通常根据需要用牛、羊和其他动物制作自己的牛奶和奶酪。
1800 年代，随着储罐、巴氏灭菌、冷藏和牛奶卡车可通行的道路的出现，现代奶牛场开始发展。如今，大多数奶牛场拥有大量动物，数量达到数百或数千，而 20 世纪初的小农场只有数十只，而且它们生产大量牛奶。
该农场包括动物的牧场和庇护所，以及奶牛分娩和分娩时的庇护所。奶牛场通常会饲养一头公牛，或者订购精液进行人工授精，以获得特别好的血统，而且他们还有一个被称为挤奶厅的设施，在那里给奶牛挤奶。历史上，这是手工完成的，但现代挤奶厅通常使用挤奶机。牛奶通过无菌管运输到罐中，以便在汇集到牛奶卡车上之前对其进行病原体测试。牛奶卡车将牛奶运送到中心地点进行加工。
奶牛场也可能拥有用于种植饲料的田地，以降低农场的成本。还可以找到为特殊市场（例如寻求有机产品的人们）提供服务的农场。
小型奶牛场可以自己制作奶酪、黄油、酸奶、凝脂奶油和其他乳制品在社区出售。这需要特殊技能以及额外的许可和检查，导致许多农民更愿意将牛奶出售给乳制品合作社或奶酪等产品的特定制造商，而不是自己处理。当商店里的消费者购买X品牌牛奶时，他们通常是从大量向X牛奶公司出售牛奶的农民那里购买牛奶，而不是从属于该特定品牌的奶牛购买牛奶。
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玛丽·麦克马洪
自从几年前开始为该网站做出贡献以来，玛丽就接受了成为一名关于力学研究员和作家的令人兴奋的挑战。玛丽拥有戈达德学院的文科学位，她利用空闲时间阅读、烹饪和探索户外活动。
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