探索物联网与区块链：从金枪鱼追溯到可持续棕榈油

核心层面，物联网（IoT）数字化物理资产，而区块链——因赋能去中心化加密货币交易而闻名——提供无需中央权威的防篡改账本。

两项技术单独或结合人工智能，承诺重塑几乎每个行业业务。然而，在采用早期评估其真实影响极具挑战，特别是考虑到物联网和区块链不断演进的定义和提议应用。

虽然物联网采用目前领先区块链，估计其颠覆潜力——尤其是结合使用时——依然复杂。关键问题浮现：物联网能在多大程度上模糊物理世界边界？区块链是否适合追踪有形资产？这些技术能否变革海鲜供应链或提升棕榈油种植园产量与可追溯性？

近期SAP分析师主导的区块链媒体活动专家小组探讨区块链供应链承诺。五位小组成员中三位代表科技公司，Bumble Bee Seafoods和棕榈油出口商高管凸显技术广泛触达。

可持续捕捞运动加速，受世界自然基金会、绿色和平、Seafood Watch、海洋管理委员会等推动。但消费者能否自信区分可持续来源金枪鱼与常规选项？传统捕捞作业如何提高成功率同时确保精准鱼类追踪？

Bumble Bee Seafoods高级副总裁兼CIO Tony Costa解释早期供应链阶段局限：“我们在印度尼西亚北部的渔民操作25英尺、25马力小渔船，出海5-10英里手工捕捞金枪鱼。”

手工流程留下显著效率提升空间，Costa指出，但彻底改造早期供应链阶段需重大转型。访问印尼期间，他设想RFID标签追踪渔船卸鱼每条鱼。“然而，”他解释，“渔民已在海上开膛、装袋，记录姓名、日期、地点。”

Bumble Bee Seafoods旨在跨供应链延伸技术提升效率透明度。“我们想让区块链捕获数据，再回溯物联网：如何给渔船、鱼、每袋装仪表？”Costa问。“[物联网]将实现前所未有的供应链优化与集成。”

一个具体构想是“Go Fish”App，让洄游金枪鱼渔民共享实时位置数据，帮助所有参与者三角定位鱼群。目前一渔民可能满载五条而另一空手。海上沟通协作可定位更丰富渔场。区块链可精准追溯特定罐头金枪鱼来源，通过现有审计流程确保准确性。

小组成员Abhishek Singh，Apical棕榈油IT与数字负责人，同意物联网通过实时数据采集补充区块链。公司寻求提升单树和种植园生产力策略。传统流程劳动密集；挑战在于从笔纸转向自动化数据采集。平板电脑缓解此过渡，让现场工人拍摄树木照片验证收获数据。

Digitalist杂志报道棕榈油行业探索技术方案改善滞后生产力并解决声誉担忧。据可持续棕榈油圆桌会议，仅19%棕榈油可持续收获。

其他生产商采用连接传感器监测水饱和度、湿度等环境变量。无人机影像结合图像分析和机器学习可创建每棵树数字孪生。这些模型配合土壤传感器、气象站、卫星数据，指导精准施肥、灌溉、收获决策。

开源区块链聚焦组织Hyperledger也探索分布式账本方案闭合棕榈油供应链透明度缺口。种植园工人可用移动设备记录特定地理位置或树木果实，注明日期、时间、操作员姓名。

区块链颠覆潜力仍存争议。支持者如《区块链：变革你的业务与我们的世界》作者主张技术可颠覆几乎任何涉及交易或追踪的行业。相反，世界经济论坛建议区块链可行性限于较窄用例，建议勿用于物理资产。RSA首席技术官Zulfikar Ramzan称区块链为“账本理想化抽象”，警示物联网-区块链集成可能引入区块链旨在消除的信任问题。

最流行企业区块链应用之一是结合物联网驱动供应链可追溯性和效率。近期SAP调查认定供应链与物联网结合为最有前景区块链用例。代币化——用分布式账本技术追踪物理资产——持续吸引研究和试点，尽管怀疑论者质疑融合物联网与区块链时的实用性。