Dawn Farms 与 eMaint 共创食品加工全服务解决方案
爱尔兰最大熟肉配料供应商的可靠性实践
行业:食品加工
地区:爱尔兰
Dawn Farms 成立于 1985 年,是家族企业,专注于熟肉配料、发酵及干制香肠产品,是美国以外最大的专业供应商。其生产线涉及斩拌机、灌肠机、烟熏炉、切片包装线等,对卫生标准、温控精度、追溯体系要求极高。
eMaint CMMS 在食品安全与合规中的作用
- 卫生清洁工单标准化:将 SSOP(卫生标准作业程序)嵌入 PM 检查表,确保每班次清洁到位。
- 温控设备校准管理:冷库、烟熏炉、巴氏杀菌机温度传感器定期校准自动排程。
- 过敏原交叉污染防控:换产清洁验证工单强制拍照上传,审计一键取证。
- 备件分级管理:关键备件(如密封件、加热元件)设定安全库存,避免停产风险。
成果
Dawn Farms 通过 eMaint 实现了 BRCGS、ISO 22000 审计“零不符合”,非计划停机时间年均减少 150 小时以上。
设备保养维修
- Moonrocks 借助 eMaint 维护平台拓展发展新疆域
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