及时设备维修策略
从最初的准备到包装，食品和饮料制造行业将广泛的先进技术融入高度复杂的流程中。对于许多企业而言，加工设备必须经久耐用，这对需要精确操作和卫生条件的生产运行造成了惩罚。所有这些要求使得有效、及时地维修或更换设备成为一种迫切需要。
鉴于所涉及的机械和电子部件种类繁多，看似简单的设备维护任务经常会带来后勤方面的噩梦，其中涉及将部件外送至各种能力、质量、价格和周转时间各不相同的专业维修店。
幸运的是，维修服务行业正在通过扩大其能力来提供更多的一站式服务，通常在主要制造商或制造地区附近设有战略性设施。就近提供维修服务意味着可以更快地完成维修并最大限度地保持正常运行时间。
专业设备
食品和饮料加工商通常采用具有特殊要求的制造技术。对于众多的生产线配置，工厂依赖于整条设备的和谐运行。用于食品制备过程的电机必须正常运行且无故障长时间间隔。这些电机（其中许多是电动的）需要合适的交流和直流驱动器才能有效运行并控制能源成本。一些电机暴露在冲洗等恶劣条件下，必须防止过度喷洒。泵电机可能是全封闭的，使日常维护更具挑战性。
现代加工厂还经常使用人机界面 (HMI) 面板和监控和数据采集 (SCADA) 系统来自动和远程控制设备。可编程逻辑控制器 (PLC) 用于自动化机电过程，为系统提供通过传感器和其他设备进行通信的能力。
鉴于机器部件的多样性和复杂性，维修或更换通常涉及将特定部件送到专业维修店。例如，液压元件维修厂不具备维修电机的能力，电机维修厂无法更换复杂PLC系统中的内存或通讯卡。
然而，这些服务可以汇聚的地方是大型国际维修服务公司。由于它们在从汽车到航空航天的许多行业的规模和专业知识，这些公司有能力在一个屋檐下提供一系列维修服务。这包括维修或更换伺服电机、齿轮箱、真空泵、液压缸、旋转执行器等部件。
无论零件的类型如何，重要的是寻找维修公司进行初步评估以确定故障的可能原因，然后根据制造商的规范和测试程序对零件进行维修和测试。
关于作者
Dick Puhl 是 K+S Services 的主管，该公司在全球拥有多个维修设施。 Puhl 在工业部件维修行业拥有 30 年的经验，多年来帮助为几乎所有类型的制造工厂提供解决方案，主要侧重于汽车、航空航天、轮胎以及食品和饮料行业。设备保养维修