为什么酿酒商需要现场制氮
编者注：这篇文章最初发表于 2016 年，并已针对准确性、全面性和新信息进行了全面更新。
本周末是 7 月 4 日 日 假期，我们打赌我们的许多读者都会用冰镇啤酒庆祝！啤酒由谷物、啤酒花、酵母和水四种主要成分制成，几千年来一直是广受欢迎的饮料。事实上，据《时代》杂志报道，啤酒不仅在美国，而且在全世界仍然是最受欢迎的酒精饮料！
啤酒酿造过程的多个阶段都会使用二氧化碳和氮气，但许多酿酒商并不知道他们可以用氮气替代三分之二的二氧化碳。从每次使用之间清洗罐到防止麦芽汁、啤酒和残留的麦芽浆氧化和污染下一批啤酒，氮气是啤酒厂的理想气体。氮气也可用于将啤酒从一个罐子推到另一个罐子，并且在酿造过程的最后阶段，它用于在装运和最终使用前对小桶加压。
现场氮气对啤酒厂的好处
想知道已改用现场制氮的啤酒厂的确切福利吗？查看以下四个主要优势：
- 节省时间 .聘请第三方供应商处理氮风险的啤酒厂延迟交货，有时甚至取消交货。没有酿造应用所需的氮气会导致生产中断、停机并导致潜在的利润损失。一旦供应确实到达，就需要将其带入并连接到旧系统，同时拆除旧罐。有了现场制氮系统，它可以节省等待时间，让操作员可以专注于其他功能性任务。
- 最大限度地减少气体浪费 .如果没有现场制氮机，酿造设施通常只能大量购买液氮。大量的氮气通常不会立即使用，而是在环境热量的作用下留在罐中，导致其膨胀。如果不释放累积的压力，储罐可能会爆炸。为防止这种情况发生，必须将罐中的气体吹掉以释放气体，这会浪费未使用的氮气、时间和金钱。
- 降低成本 .购买氮气瓶和杜瓦瓶的平均成本为 2.50 美元 - 5.00 美元 CCF。偏远地区可能要多支付三倍的费用，具体取决于设施离天然气配送中心的距离。通过现场制氮，酿酒商支付接近 0.10 美元至 0.15 美元的 CCF，有可能节省高达 75% 的氮气成本。更好？有许多可用的制氮机融资方案！
- 减少碳足迹 .美国的大多数啤酒厂使用二氧化碳来惰化罐并在容器之间转移产品，然后从容器转移到包装。对于这些应用，从二氧化碳转换为氮气是一种具有成本效益且被行业接受的替代方案，有助于将气体需求减少多达 70%。这是一个显着的好处 - 它不仅可以帮助啤酒厂减少环境足迹，还可以帮助他们成功应对迫在眉睫的二氧化碳短缺。
考虑从 CO2 转换为 N2？
从长远来看，现场制氮机可以为许多啤酒厂节省时间、减少浪费并降低成本。根据使用情况，酿造设施可能会在安装后的头两年内收支平衡！如果您正在考虑从 CO2 转换为 N2，请考虑以下问题 – 然后联系您当地的制氮机专家进行讨论！
- 你们的 FV（发酵罐）和 BBT（发酵罐）有多大？
- 您是否同时对储罐、转运产品或包裹进行惰性处理？
- 包装（罐、瓶、桶）的传输率是多少？
- 每年输送的二氧化碳量是多少？
- 每 #CO2 的成本和每年的 CO2 总支出是多少？
- 您是否在产品或通风系统中使用氮气？
- 每个 N2 CCF 或 N2 气瓶的成本是多少？年度总支出是多少？
通过使用现场制氮，酿酒商可以在整个运营周期内节省大量资金。如需更多信息，请访问我们的网站 www.atlascopco.com/nitrogen-usa。
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