现代酿酒技术帮助生产了超过 150,000 瓶夏布利酒
法国的勃艮第地区盛产许多由黑皮诺和霞多丽葡萄酿制的著名葡萄酒。其中之一是夏布利 (Chablis)，这是一种白葡萄酒，其口味以霞多丽葡萄生长地土壤中的矿物质为特征。夏布利 (Chablis) 的历史可以追溯到 12 世纪，当时该地区的西多会 (Cistercian) 僧侣们首次开始酿造葡萄酒。
Louis Michel 和 Fils Vineyard 的 Michel 家族了解生产高品质夏布利的辛勤工作。自 19 世纪以来，米歇尔家族包揽了从采摘霞多丽葡萄到最终产品装瓶的一切工作。如今，这个家族每年在他们的庄园生产超过 150,000 瓶酒。
如果没有最新技术——阿特拉斯·科普柯变速驱动 (VSD) 压缩机和现场制氮机来满足应用需求，他们就无法实现令人难以置信的运行。压缩空气用于整个酿酒过程，包括装瓶、贴标签和将收缩胶囊连接到酒瓶上。
在购买压缩机期间，葡萄园还投资了一台现场制氮机。在装瓶过程之前使用氮气排出葡萄酒中积聚的碳气体。在装瓶阶段，在葡萄酒装瓶和塞上软木塞之前，氮气会将空瓶中剩余的氧气排出。
阿特拉斯·科普柯的安装使 Louis Michel 和 Fils Vineyard 通过系统的 VSD 技术与行业的现代酿酒技术保持同步。现在，葡萄园可以控制压缩机和氮气系统何时运行，以将能源消耗保持在最低水平。
有兴趣了解更多关于阿特拉斯·科普柯最先进的酿酒设备的信息吗？在下方给我们留言，或联系产品专家。
工业设备