使用 Fanuc 肉类加工机器人去除污染物
污染物是我们食品加工业中非常真实的一部分。我们看到新闻中充斥着多个关于因不同细菌或其他污染物问题而召回食品的故事。肉类加工业也不例外。这就是为什么一些肉类加工厂转向使用机器人（例如 Fanuc 肉类加工机器人）来减少这些污染物的原因。
根据疾病控制中心 (CDC) 的数据，每年每 6 个美国人中就有一个会因食源性疾病而生病。那是4800万人！这就是为什么找到新方法来防止有害病原体和其他污染物进入食品如此重要的原因。肉类加工厂的生产工人很容易带病上班或带病原体。他们与食物的密切接触使食物很容易成为传播疾病的目标。 Fanuc 机器人不会生病，它们不会离开设施或与设施中的其他结构接触，大大减少了交叉污染问题。
清洁是必不可少的，无论您是人类工人还是机器人。人类工人需要在 100% 的时间里遵守您设施的清洁标准。然而，情况并非总是如此。发生人为错误。有了 Fanuc 机器人肉类加工系统和机器人、传送带和切割工具的定期清洁计划，就无需担心这些污染物。
Fanuc 提供许多食品级机器人，这些机器人在食品工业的不同领域都可以接受，包括肉类加工。据 Fanuc 称，M-430iA 是美国农业部认可的肉类和家禽业。该机器人由能够承受肉类加工环境中的湿度的材料制成，并且能够使用热水和强力化学品进行高压清洗，以确保机器人在肉类加工自动化中的安全。
此外，重要的是要确保所有机器人（如 M-430iA）都配备不会用金属碎片破坏和污染食物的设备，尤其是在切肉时。根据 Fanuc 的说法，设备表面光滑、耐腐蚀、耐磨、防碎、无毒且不吸水。这意味着机器人上使用的任何油脂或其他材料都是食品级的，对人类安全。
然而，根据美国农业部的说法，切割机器人并不是唯一必须达到食品级的机器人。 M-3iA 和 LR Mate 200iC/5C 等处理未包装和包装食品的机器人必须具有 IP67 防护等级，这意味着它们防水并且可以承受恶劣的环境。他们还必须使用食品级油脂以避免污染。
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