可以添加到意大利面酱中的最佳有机香料和香草是什么?
当您制作意大利面酱(或购买一罐或一罐酱汁)时,您可能想知道如何提升口味和风味。通常,基本的番茄酱或白酱是相当清淡的。只需添加一些有机香料或香草即可调味,并为您的酱汁添加额外的维度。
让我们面对现实吧——意大利面或任何其他意大利面,当你赶时间时,很容易在最后一分钟吃一顿饭。无论您使用只需煮沸的干意大利面,还是可以直接浸入酱汁中的新鲜意大利面,您都可以享用几乎即食的主菜餐。事实上,现在有很多一锅意大利面的食谱,所以你也省了洗碗。当您添加一些蛋白质并搭配沙拉时,您已经注意到了这顿饭的营养价值。
番茄酱意大利面
您的基本番茄酱意大利面是一道经典菜肴。您可以使用罐装或新鲜西红柿或一罐超市意大利面酱。您可以使用各种番茄:罗马番茄、樱桃番茄或其他应季红番茄。
各种番茄都可以用来做番茄酱。您可以选择在酱汁中添加或省略洋葱,让它变粗或混合以使其光滑。添加一些番茄酱或番茄泥,以获得丰富的色彩和更快的烹饪速度。制作酱汁后,根据自己的口味品尝并调整调味料和盐和甜味成分。
以下是您可以添加到番茄意大利面酱中的最佳有机香料和香草:
- 大蒜 – 虽然切碎的新鲜大蒜很棒,但如果您的储藏室里有大蒜粉或大蒜颗粒,您也可以加入它们。
- 洋葱 – 赶时间不想经历切洋葱的过程?使用几勺洋葱粉或洋葱颗粒。
- 月桂叶 – 做酱汁的时候,在开始煮的时候加入一两片月桂叶,在使用酱汁之前把月桂叶扔掉。您将获得惊人的风味爆炸。
- 喜马拉雅粉红盐 – 不要使用普通的食盐,改变一下,使用喜马拉雅粉红盐来保持健康和颜色。
- 肉桂 – 煮酱汁时加入肉桂棒。它为酱汁增添了浓郁的风味和甜味,将其从平淡变为令人兴奋。或者,您可以使用少许肉桂粉代替。
- 红辣椒片或辣椒粉或辣椒粉 – 除非你是为孩子做饭,否则你可以加入一些红辣椒片或辣椒粉来增加酱汁的香料含量。添加所需的数量。
为了获得更多风味,您还可以添加一些香草以获得更正宗的意大利风味。使用混合意大利草药的混合物。或者您可以添加您最喜欢的一种或多种草药组合,如牛至、百里香、马郁兰、欧芹、罗勒。只需在烹饪开始时使用干香草或在烹饪结束时添加新鲜香草,以获得最大的风味。
意大利面配白酱或白酱
白酱总是清淡的,含有黄油或橄榄油、普通面粉和牛奶,加盐调味。当你将它与同样清淡的意大利面搭配时,它真的对你的味蕾没有任何帮助。您可以添加到白酱中的一种食物是奶酪。磨碎的奶酪可以混入辣酱中使其融化。或者白酱意大利面可以淋上磨碎的奶酪。
您还可以添加香料和香草来调味。
- 黑胡椒碎 – 这不会使酱汁变色,还会在酱汁中添加香料元素。
- 红辣椒片 – 为了使酱汁颜色和热量形成对比,在出意大利面之前加入一些红辣椒片。
- 大蒜 – 在加热普通面粉之前,切碎一些大蒜并加入黄油或油中。这会给酱汁添加大蒜味。或者,您可以在酱汁中使用干大蒜颗粒或大蒜粉。
- 洋葱粒 – 干洋葱颗粒为酱汁增添味道和质地。
- 韭菜 – 为酱汁添加颜色和风味。
- 肉豆蔻 – 磨碎一点肉豆蔻,加入酱汁调味。
加入一些黄油或奶油以获得额外的味道和风味。并添加您想要的新鲜或干燥香草——罗勒、牛至、马郁兰、百里香和欧芹会在酱汁中添加一些绿色。
用番茄酱或白酱为您的意大利面增添活力,这些酱汁含有最好的有机香料和香草,因为它们的营养价值和味道都很好。
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