雪茄

背景

雪茄是包裹在烟叶填料上的烟叶。雪茄比香烟大，抽烟时间更长，被爱好者认为是享受烟草的最佳方式。

雪茄有多种形状和尺寸。标准形状是两侧平行的圆头雪茄。 Perfecto 指的是尖头和锥形边的雪茄； Panatella 是一种又长又细又直的雪茄； Cheroot 是一种开放式雪茄，通常在印度或亚洲制造。一个特殊的词汇表示雪茄尺寸。从最小的 [3.5 英寸（8.9 厘米）] 到最大的 [7.5 英寸（19 厘米）]，它们是半电晕、Tres Petit Corona、Petit Corona Corona、Corona Grande、Lonsdale 和 Double Corona。一组通常印在一盒雪茄底部或侧面的首字母是指烟叶的颜色：C C C 是 Claro（浅色）； C C 表示科罗拉多-克拉罗（中）； C 表示科罗拉多（深色）； C M 代表科罗拉多-马杜罗（非常黑）。颜色越深的叶子通常是越浓的烟草。

历史

最早的雪茄可能是古巴本地人卷制的雪茄。哥伦布遇到了抽粗制雪茄的古巴人，随后西班牙和葡萄牙对新世界的远征将雪茄带回了欧洲。许多水手抽雪茄，并将这种习惯带到港口城市，但这种习惯直到十八世纪末才广泛流行。当时西班牙已有雪茄工厂，1780 年代法国和德国也建立了雪茄工厂。拿破仑战争期间在西班牙作战的英国军官将雪茄带回英国，在那里成为上流社会的时尚。雪茄很贵，特别是因为它们的进口关税很高，到 19 世纪末，它们已经成为奢侈品的标志。抽雪茄只给男性（即使在女性面前抽烟也被认为是粗俗的），并且出现了称为 divans 的特殊吸烟俱乐部，男性可以在那里享受他们的习惯。

在 20 世纪，雪茄与著名的公众人物有关，从总统到黑帮再到演艺人员。温斯顿·丘吉尔、卡尔文·柯立芝、阿尔·卡彭和格劳乔·马克思，仅举几例，都是狂热的雪茄烟民。二战后，雪茄越来越成为老人的烟。雪茄并没有被认为是温文尔雅，而是变得明显不雅。随着 1990 年代抽雪茄成为新时尚，这种对雪茄的看法最近发生了逆转。 1990 年代，美国各城市的特殊雪茄俱乐部和雪茄“戒烟”晚宴使雪茄的形象焕然一新，成为男性和女性都可以享受的奢侈恶习。到 1990 年代中期，美国估计有 800 万雪茄吸烟者，雪茄制造商难以满足蓬勃发展的需求。

尽管最好的雪茄仍然来自古巴，但雪茄的生产遍布全球。早在 1610 年，马萨诸塞州就开始种植雪茄烟草，其他早期的烟草种植中心是菲律宾、爪哇、锡兰（斯里兰卡）和俄罗斯。美国雪茄烟叶主要出口到西印度群岛，在那里卷制，然后作为成品雪茄进口，直到 19 世纪初。 1801年后，国内雪茄产业发展起来，到1870年，雪茄工厂遍布全国。佛罗里达州坦帕是雪茄制造中心，但宾夕法尼亚、康涅狄格和纽约也有数百家雪茄工厂。

直到二十世纪初，雪茄都是手工制作的。该行业在 1910 年至 1929 年间迅速机械化。美国雪茄工厂的数量急剧下降——从 1910 年的近 23,000 家减少到 1929 年的仅约 6,000 家——但机械化工厂生产的雪茄比旧的手工雪茄工厂生产的雪茄要多得多。今天，最好的雪茄仍然完全由手工制成。但大多数是完全或部分由机器制造的。

原材料

雪茄的主要原料是烟草植物（Nicotiana tabacum）的叶子。 烟草植物生长在许多气候条件下，但最好的雪茄烟草生长在古巴、牙买加和多米尼加共和国。一支雪茄需要三种烟叶为原料。小的或破碎的烟叶用于填充物。整片叶子用于内部包装，称为粘合剂。活页夹可以是次等的，也可以是不完美的。它的外观并不重要。外观均匀的大而质地细腻的叶子用于外包装。有些雪茄是用来自同一地区的叶子制成的。其他的可能包裹在高质量的叶子中（例如来自古巴），但填充了来自另一个地区的质量较差的叶子。次要原材料包括用于将茄衣末端粘在一起的无味口香糖、有时会喷在茄芯叶上的调味剂以及用于环绕每支雪茄的带子的纸。

大多数机制雪茄使用均质烟叶 (HTL) 作为粘合剂，通常也用于包装。 HTL 是由粉碎的烟叶碎屑制成，与植物胶混合，然后卷成薄片。 HTL比整片烟叶更结实、更均匀，因此更适合在雪茄机上使用。当 HTL 用于包装纸时，制造商可能会向其添加调味剂。

制造
过程

烟草种植

• 1 烟草植物在室内播种，6 到 10 周后移植到田间。植物经过精心修剪，因此叶子长到所需的大小。生产雪茄外包装的植物通常用布覆盖以保护它们免受阳光照射。这些植物需要几个月的时间才能在田间成熟。

固化

• 2 收割后，烟叶必须经过腌制，才能散发出特有的香气。当叶子从鲜绿色柔韧的新鲜叶子变成干燥的棕色或淡黄色叶子时，它们就会被治愈。在化学上，叶子中天然存在的叶绿素逐渐分解并被胡萝卜素取代。为了治愈，收获的植物被串在称为板条的窄木条上。板条悬挂在通风良好的固化谷仓的天花板上。在干燥的天气里，它们可以简单地通过悬挂来固化，这一过程称为空气固化。叶子也可以烤。在这种方法中，板条挂在一个小谷仓中，加热温度为 90-170°F（32.2-77°C）。必须仔细监测温度以防止极端快速干燥。锯末或硬木也可以在固化谷仓中燃烧，以帮助干燥叶子并赋予香气。

发酵

• 3 叶子晒干后，按颜色和大小分类。小的或破碎的叶子用于雪茄填充物，大叶子用于内包装或粘合剂，而大而细的叶子通常生长在阴凉处或布下，用于外包装。叶子被捆成一捆，称为手，每捆 10 或 15 片叶子。手被装在盒子里或被称为猪头的大桶里。烟草在猪头中保存六个月到五年不等。叶子在此期间发生化学变化，称为发酵。在发酵过程中，叶子的香气和味道得到发展。雪茄烟的发酵时间通常比 其他烟草。两到五年的发酵是高品质雪茄的典型特征。发酵后，叶子由训练有素的工人再次手动分类。

剥离

• 4 填充叶必须去除主叶脉（或茎），否则雪茄燃烧不均匀。这可以通过手工或机器完成。工人用手指套上顶针刀，用手夹住尖端附近的静脉并将其拉下。然后工人将剥下的叶子堆成一堆（称为书本或便笺簿）。在机械上，工人将烟叶插入带有凹槽的圆形刀下的机器中。通过踩下脚踏板，工人使刀降低并切出静脉。工人可以用脚踏板停止机器，并将剥落的叶子堆叠起来。

  剥下的叶子被包裹起来并储存以备进一步发酵。如果最终产品在别处，则可以在此时装运捆包。就在叶子准备制造成雪茄之前，将它们蒸熟以恢复失去的湿度，然后再次分类。

手卷

• 5 支手工卷制的精美雪茄。卷雪茄是一项技术活：卷雪茄可能需要一年时间才能熟练掌握。填充物必须包装均匀，雪茄才能顺利燃烧，包装纸应均匀地缠绕在雪茄周围。手工雪茄制造商通常在小工厂工作。每个工人都坐在一张小桌子旁，桌子上放着一盘分类好的烟叶，还有空间可以推出雪茄。首先，工人从两到六片叶子中选择填充物。这些被放置在另一个顶部并卷成一束。然后工人将束放在活页夹上，然后将活页夹卷成圆柱形，围绕填料。未完成的雪茄被放置在一个开放的木制模具中，以保持它们的形状，直到它们可以被包裹起来。

• 6 包装是最困难的一步。工人从模具中取出部分完成的雪茄并将其放在茄叶上。工人使用一种称为 chaveta 的特殊圆刀修剪填料上的任何不规则之处。然后工人将包装纸卷在填料和粘合剂周围三圈半，最后用少量的 雪茄有多种形状和尺寸。 Perfecto 指的是尖头和锥形边的雪茄； Panatella 是一种又长又细又直的雪茄； Cheroot 是一种开放式雪茄，通常在印度或亚洲制造。从最小的 [3.5 in 18.9 cm)] 到最大的 [7.5 in (19 cm)] 雪茄被标记为 Half Corona、Tres Petit Corona、Petit Corona、Corona、Corona Grande、Lonsdale 和 Double Corona。蔬菜酱。工人从不同的包装叶上切出一小块圆形。这有时是通过跟踪硬币来完成的。然后将这个圆圈用糊状物连接到雪茄的末端。工人已经完成了雪茄，但仍需进行测试、分类和包装。

  雪茄可以在团队中手工制作。一些工人可能会制作成束并将其包裹在活页夹中，然后将更精细的卷起包装纸的整理工作留给更熟练的工人。

机轧

• 7 今天，大多数雪茄都是由机器制造的。一台典型的雪茄机可能需要几个工人来处理其不同的功能。一名工人将烟叶送入导向杆之间的进料带上，导向杆根据所需雪茄的长度进行调整。机器将叶子捆成束，形成填料。第二名工人将活页夹（或 HTL）放置在活页夹模具上。叶子被吸力压住，机器将其切割成合适的尺寸。然后填料滴到粘合剂模具上。机器将粘合剂卷在填料周围。第三名工人将包装纸（或 HTL）放置在包装纸模具上。部分完成的雪茄落到包装纸模具上，机器将包装纸卷在雪茄周围。第四名工人检查完成的雪茄并将它们放入托盘中。

  成品雪茄被传递给检验员。检验员检查雪茄是否有缺陷，并检查它们的包装重量、尺寸、形状和状况是否合适。考官可以通过修补包装纸或重新塑造头部来纠正缺陷。

整理包装

• 8 支通过检查的雪茄被放置在托盘上，然后传递到捆扎机和包装机。一名工人将雪茄放入漏斗中，机器在雪茄周围放置一条带子。同一台机器也可以用玻璃纸包裹雪茄。环状雪茄也可能会被传递给擅长按阴凉分选的工人。他们根据茄衣颜色的细微变化对成品雪茄进行分类。然后将具有相同包装颜色的雪茄装在一起。

质量控制

在制造过程的每个步骤中都会检查雪茄的质量。烟叶的质量非常重要，烟叶在烘烤后、发酵后和制成雪茄之前都要进行分类和检查。必须检查成品雪茄的直径、重量、尺寸、抽吸度（烟雾可以通过它们吸入的程度）以及包装纸或形状的任何缺陷。雪茄工厂雇用人员来维护制造机械，以便雪茄尺寸保持一致。在许多较小的烟草工厂中，最终检查是通过肉眼完成的。一名工人将雪茄穿过一个环来检查直径并用尺子测量它们的长度。外观对每支雪茄都至关重要，还必须检查一盒雪茄，以确保至少顶层的颜色保持一致。对于手卷雪茄，必须检查包装的质量。茄衣的叶脉应该呈均匀的螺旋状，叶子必须光滑紧绷。