BrewBench：Arduino/ESP32 多传感器酿造温控监测套件

项目定位

面向家庭精酿啤酒爱好者的**开源温度监控与自动化控制平台**。支持多种温度传感器（热敏电阻、DS18B20、PT100、DHT11/22），通过 Arduino REST API（Yún/ESP8266/ESP32）上传数据至 Web 仪表盘，可选接入继电器控制加热棒/循环泵实现 RIMS/HERMS 精准控温。代码托管于 GitHub，Web 端开源部署，数据不出局域网。

支持的传感器与接线

硬件平台选型指南

• Arduino Yún / Yún Rev2：原生 Linux + Wi-Fi，Bridge 库暴露 REST API，适合已有库存者。
• ESP8266 (NodeMCU/Wemos D1 Mini)：性价比最高，Arduino 核心成熟，Flash 4 MB 足够。
• ESP32 (DevKitC)：双核、BLE、更多 GPIO，适合未来扩展多传感器/执行器。
• 普通 UNO + ESP-01 (AT 固件)：不推荐，AT 指令不稳定，调试痛苦。

固件关键片段（ESP32 + DS18B20 示例）

#include 
#include 
#include 
#include 

const char* SSID = "your_ssid";
const char* PASS = "your_pass";
WebServer server(80);

OneWire oneWire(22);
DallasTemperature sensors(&oneWire);
DeviceAddress probeAddr;

void handleTemp() {
  sensors.requestTemperatures();
  float t = sensors.getTempC(probeAddr);
  String json = "{\"sensor\":\"DS18B20\",\"temp_c\":" + String(t,2) + "}";
  server.send(200, "application/json", json);
}

void setup() {
  Serial.begin(115200);
  WiFi.begin(SSID, PASS);
  while (WiFi.status() != WL_CONNECTED) delay(500);
  sensors.begin();
  sensors.getAddress(probeAddr, 0);
  server.on("/temp", handleTemp);
  server.begin();
}

void loop() { server.handleClient(); }

Web 监控仪表盘

• 访问 https://<device_ip>/temp 获取 JSON，前端用 Chart.js 绘制实时曲线。
• 官方托管版：monitor.brewbench.co（输入设备 IP 即可接入，数据走本地 LAN）。
• 支持多设备分组、阈值报警（Telegram/Email/Webhook）、配方温度曲线导入导出。

执行器接入：RIMS 加热控制

// 2 路继电器模块（低电平触发）
const uint8_t RELAY_HEAT = 16, RELAY_PUMP = 17;
float targetTemp = 66.5;  // 糖化目标温度
float hyst = 0.3;         // 回差

void controlLoop(float current) {
  if (current < targetTemp - hyst) {
    digitalWrite(RELAY_HEAT, LOW);  // 开启加热
    digitalWrite(RELAY_PUMP, LOW);  // 循环泵同步开启
  } else if (current > targetTemp + hyst) {
    digitalWrite(RELAY_HEAT, HIGH); // 关闭加热
    // 泵延迟 30 秒关闭，利用余热
  }
}

⚠️ **安全必须**：加热棒**必须**接固态继电器 (SSR) + 散热器 + 保险丝 + 漏电保护器；Arduino 仅输出 3.3/5 V 逻辑信号驱动 SSR，切勿直接切大功率交流电。

部署清单

1. 克隆固件：git clone https://github.com/brewbench/brewbench-firmware
2. PlatformIO / Arduino IDE 打开，修改 config.h 中 Wi-Fi、传感器类型、引脚映射。
3. 编译上传，串口监视器确认 IP 地址。
4. 浏览器打开 https://monitor.brewbench.co，Settings 填入 IP，Add Sensor 选择类型。
5. （可选）自建 Web 服务：docker run -d -p 8080:80 brewbench/monitor。

常见问题

扩展路线图

• 集成压力传感器（发酵罐顶压监控）。
• 支持 Tilt Hydrometer 蓝牙比重计自动采集。
• 固件 OTA 更新（ESP32 HTTPS OTA）。
• Home Assistant MQTT 发现集成。

一句话总结：BrewBench 以“传感器中立 + REST API + 开源 Web 面板”三层解耦，让家庭酿酒师用最低成本（约 ¥150 起）搭建专业级糖化/发酵温控系统，数据完全本地化，隐私可控。