止咳

咳嗽滴剂是一种药片，旨在提供抑制或缓解咳嗽反射的活性成分。它们就像硬糖一样；将原料混合在一起，煮熟、冷却和包装。在 18 世纪首次开发，止咳药已成为价值 20 亿美元的咳嗽和感冒市场的重要组成部分。

背景

任何生病的人都知道咳嗽的感觉。这是一种自然反射，有助于保护身体免受感染。它在清除分泌物和刺激性颗粒的喉咙和其他气道方面起着重要作用。这些颗粒包括灰尘、食物、液体和粘液。咳嗽分三个不同的步骤发生。它通常从深呼吸开始，将空气吸入肺部。声带自发关闭从而密封气管。接下来，通过收紧呼气肌肉来压缩空气。声带突然打开，滞留在肺部的空气与气管中的任何异物一起迅速排出。

与感冒相关的咳嗽可以是有效的也可以是无效的。有效的咳嗽有助于清理肺部的呼吸道。非生产性咳嗽是由轻微刺激引起的，并且益处有限。咳嗽滴剂旨在缓解或抑制无痰咳嗽。

非处方止咳药中的两种活性成分包括祛痰药和止咳药。祛痰剂是一种有助于清除呼吸道痰液的材料。它通过阻断引起咳嗽的感觉神经起作用。虽然有许多祛痰药可用，但有关其功能的数据却没有。一些临床医生甚至质疑祛痰药是否有效。镇咳药是止咳药，以多种方式作用于肺部、肌肉或大脑。

历史

自古以来，人们就知道使用糖浆和花草茶来控制咳嗽。出于这个原因，一个古老的希伯来文建议使用山羊奶。在二世纪，盖伦可能是第一个报告有效止咳药的人。咳嗽滴剂最初是从糖果中开发出来的。第一个硬糖是在第四世纪生产的。由于糖是如此昂贵，这些产品通常是只有富人才能获得的奢侈品。多年来，北美和世界各地都种植了糖料作物。糖厂成立，糖的价格降低，到 18 世纪，人人都可以使用。

虽然止咳糖中的活性成分已为人们所知几个世纪，但直到 19 世纪才诞生了止咳糖。最早批量生产的止咳药之一是史密斯兄弟止咳药。据该公司称，当一名熟练工向詹姆斯·史密斯介绍一种止咳糖的配方时，他正在经营一家餐馆。他在厨房里混了一批，很快就卖掉了。对他的产品的需求不断增长，他于 1852 年开始做广告。他得到了两个儿子的帮助，他们帮助混合批次并在纽约波基普西的街道上出售。 1866 年，詹姆斯·史密斯 (James Smith) 去世时，他们继承了这家公司，并将公司更名为史密斯兄弟 (Smith Brothers)。在此期间，他们用大玻璃碗出售止咳药水。为了防止模仿者，他们在 1872 年开发了一种独特的包装，并在工厂进行了灌装。 1922 年，薄荷醇止咳药问世。多年来，各种制造商开发了自己的止咳药配方。每个人都试图改善其产品的风味和功效。

原材料

止咳药有两类成分。一种是止咳药的主要成分，而另一种是活性成分或功能成分。咳嗽滴剂的主要成分由典型硬糖配方中的成分组成。基本成分包括糖、玉米糖浆、酸、色素和香料。糖是一种叫做蔗糖的二糖化合物。它主要通过提取过程从甘蔗或甜菜中获得。在止咳药配方中，通常使用糖晶体。糖是咳嗽药水的物理结构及其甜味和口感的原因。

玉米糖浆是止咳药的主要成分。它是由多糖、葡萄糖和麦芽糖组成的糖的混合物。使用它的主要原因是控制糖的结晶。它还为咳嗽滴提供了一些甜味和醇厚。此外，它还可以减少在混合阶段由糖形成的粉尘。

为了增加止咳药的视觉吸引力，添加了各种染料。在美国，这些染料受到政府的严格监管。允许用于食品的一些包括红色染料 #40、黄色染料 #5、黄色染料 #6 和蓝色染料 #1。也使用焦糖色素等天然着色剂。仅使用这些着色剂，就可以生产最流行的止咳药颜色，红色和蓝色。

为了掩盖活性成分的味道，在止咳药配方中加入了各种调味成分。使用人工和天然香料。人造香料是芳香族化学品的混合物，如邻氨基苯甲酸甲酯和己酸乙酯。天然香料来自水果、浆果和蜂蜜。还包括诸如柠檬酸、乳酸、酒石酸和苹果酸之类的酸以改变风味。

咳嗽滴剂配方中可以包含各种活性成分。如前所述，这些可以是祛痰药或镇咳药。一些常见的成分是挥发油，如薄荷醇或桉树油。挥发性油或精油是通过提取或蒸馏过程从植物的一部分中获得的。薄荷醇通常是从 Mentha arvensis 中分离出来的 植物或从薄荷油中蒸馏。它也可以合成生产。薄荷醇在口腔中具有清凉作用，有助于缓解刺激。它也被认为是一种祛痰剂。桉树油是从桉树植物中分离出来的。它被认为具有药效，可用作祛痰剂和缓解轻微口腔和喉咙刺激的药物。最近，公司一直在他们的止咳药中加入锌。某些证据表明，锌可能有助于对抗感冒症状。维生素 C 是另一种成分，已包含在某些品牌的止咳药中。可能会发现的其他成分是草本植物，例如紫锥菊或银杏。还使用了薄荷油、樟脑和柠檬酸钠。

设计

咳嗽滴剂或锭剂通常以小而硬的糖果块形式出售，当它们在口中融化时会缓慢释放药物。从化学上讲，它们是水分子、糖和玉米糖浆的过饱和溶液。它们可以是粒状（不透明）或非粒状（透明）。虽然所有止咳药水都旨在舒缓和缓解咳嗽，但有些还添加了有助于抵抗感冒、清新口气或清除鼻塞的成分。某些咳嗽滴剂的活性成分减少，专为儿童设计。有多种口味，其中最受欢迎的是樱桃、蜂蜜和薄荷醇。

制造
过程

生产止咳糖的基本步骤是混合、烹饪、冷却加工、成型、冷却和包装。大多数制造商 很像糖果的制造，生产止咳糖的基本步骤是混合、烹饪、冷却工作、成型、冷却和包装。拥有一条由输送系统连接的自动化生产线。

混合

• 1 在此制造步骤中，配料人员将配料混合在一个大型不锈钢容器中。水通常直接泵入水箱。然后将糖、玉米糖浆和某些其他成分混合，直到准备好煮熟。

烹饪

• 2 要产生止咳药，必须降低混合物的水分含量。一些咳嗽滴剂的水分含量低至 0.5%。可以使用三种类型的炊具。批量烹饪涉及直火炊具。在这种方法中，热量从下面施加到混合物上，水分蒸发到空气中。更快的方法使用在低压条件下运行的半连续蒸煮器或连续蒸煮器。在半连续过程中，咳嗽滴剂混合物首先在大气压下煮沸，然后泵入第二个釜中，即真空室。然后将其快速煮熟并取出用于工作。连续炊具使用刮面换热器，可以在几秒钟内煮熟止咳药。

冷却和工作

• 3 烹饪后，咳嗽滴混合物被传送到冷却板上。将其冷却以促进颜色、风味和活性成分等成分的混合。冷却板由钢制成，并具有内置循环水系统。糖果犁也参与其中。他们移动混合物，使一些较热的区域与板坯较冷的表面接触。当它冷却时，混合物变得塑化，它看起来像一个类似于面团的可加工物质。
• 4 此时，添加其余的止咳药成分。它们被倒在批次上，机器拉动和扭曲质量，在整个过程中处理成分。当一切都充分结合后，这批产品就会被分开并通过上浆机发送。这些设备将批料卷成圆柱形块并将直径减小到合适的尺寸。从这里，物料被送入成型机。

成型

• 5 各种成型机可供选择。通常，咳嗽滴剂是片剂状产品。圆柱形物质穿过这台机器并被切成小块。然后将这些零件放入模具中并冲压以产生所需的形状。然后咳嗽滴剂从模具中排出并进入生产的最终阶段。

冷却和包装

• 6 形成的咳嗽滴剂会迅速冷却以确保它们保持形状。这是在配备快速吹气喷嘴的传送带上完成的。从冷却区域，咳嗽滴剂被放入包装中。许多制造商将每个止咳药水包裹在蜡纸包装中，以防止它们吸收空气中的水分。然后将其中的一些放入更大的袋子中进行最终销售。其他制造商不会单独包装他们的止咳药水，而是将它们储存在大包装中。这些通常是密封的涂蜡盒。为了防止它们粘在一起，散装的止咳药水通常都涂有涂层。

质量控制

与所有食品和药品加工设施一样，质量控制首先要监控进料成分的特性。这些成分被带到质量控制实验室，在那里进行测试以确保它们符合规格。测试包括评估成分的物理特性，例如外观、颜色、气味和风味。也可以评估成分的某些化学特性。每个制造商都有自己的测试，以帮助证明传入的成分会产生一致的止咳药。除了成分检查外，还会检查包装以确保其符合设定的规格。

生产后，最终产品的外观、风味、质地和气味等特征也受到仔细监控。通常的测试方法包括将最终产品与既定标准进行比较。例如，为了确保风味正确，可能会随机抽取样本并与某个设定的标准进行比较。其他品质，例如外观、质地和气味，可以由感官小组评估，这是一组经过培训以确定细微差异的专家。除了感官测试外，还会进行其他仪器测量。

未来

自首次推出以来，止咳药配方几乎没有变化。大多数进步都来自炊具和其他加工设备的设计。预计未来将继续发现旨在提高生产速度的改进。另一个将扩大的领域将是添加可能为消费者提供多种好处的新成分。例如，一些止咳药销售商推出了含维生素 C 的产品。这些止咳药水不仅可以缓解咳嗽，还可以缓解一些感冒症状。