Ornua 借力 eMaint CMMS 实现效率与品质双提升
爱尔兰乳制品百年品牌 Kerrygold 以数字化维护传承经典风味
行业：食品加工
地点：爱尔兰
Ornua 及其旗舰品牌 Kerrygold 黄油，55 年来将爱尔兰乳制品独特风味传递全球。高效的食品饮料维护软件助力企业坚守承诺：精简流程、确保高运行率、遵循严格标准。
乳制品制造的维护核心逻辑
季节性产奶高峰的“零停机”承诺
春季产奶高峰期（3-6 月）日处理量峰值达年均 3 倍。eMaint 支撑：
- 提前 8 周完成全产线深度大修（分离机、均质机、巴氏杀菌机、搅拌罐、包装线）
- 高峰期仅执行“每日首件验证+必要润滑/清洁”，维护窗口让渡生产
- 关键备件（机械密封、轴承、垫片、传感器）战略储备 150% 高峰期消耗量
黄油品质的设备根因管控
- 搅拌机转速/扭矩/功率谱实时监测，识别“过度搅拌/不足搅拌”预兆，关联质量实验室数据（水分分布、晶体形态、展延性）
- 包装线称重/金检/视觉检测设备校准状态与工单强制联动，超期自动停线
可持续发展的维护贡献
- 热泵回收巴氏杀菌废热预热进料水，年节约蒸汽 18%，维护团队负责热泵机组全生命周期管理
- CIP 清洗配方优化（碱/酸/热水/回收水比例），化学品用量下降 22%，水耗下降 15%，维护验证清洗参数执行
传承与创新的平衡
- 设备可用性从 93% 提升至 98.5%（高峰期）
- 产品合格率 99.9%+，客户投诉率行业最低
- 维护成本/吨黄油同比下降 12%
- 碳足迹/吨产品下降 20%（2019 基准）
Ornua 以 eMaint 为数字化工具，让 Kerrygold 的“从绿到金”不仅是品牌故事，更是每一台设备、每一道工单、每一个决策中可度量的运营现实。
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