Gosh! 携手 eMaint 升级纯素食品生产运维
英国植物基食品品牌以精益维护支撑可持续增长
行业：食品饮料
地点：英国
Gosh!（原 Great Food）专注纯素汉堡、法拉费尔球等植物基创新产品，主打健康与可持续双赛道。产线涉及高剪切混合、成型、速冻、包装等关键设备，素食市场爆发式增长倒逼产能爬坡与换线柔性化。
eMaint 赋能“从农场到餐桌”可靠交付
换线柔性化的维护支撑
多 SKU 小批量生产要求设备快速切换。eMaint 建立“换线工单包”：预置拆卸/清洗/装配/首件确认标准步骤、专用工具清单、关键参数设定值。技师按清单执行，换线时间从 45 分钟压缩至 28 分钟。
可持续发展的维护视角
- 能耗监测联动：接入电表数据，识别高耗能设备与异常工况，配合 PM 优化（如变频器参数调整），单位产品能耗下降 12%。
- 减废维护：包装机切刀、成型模具磨损趋势分析，预测性更换避免边角料激增。
质量与维护数据打通
MES 质量数据（重量偏差、水分、外观缺陷）与 eMaint 设备事件关联分析，快速定位“设备根因→质量异常”链条，纠正措施落地周期缩短 50%。
成果速览
- OEE 从 72% 提升至 85%
- 客诉率下降 40%
- 维护成本/吨产品降低 18%
Gosh! 以 eMaint 为杠杆，撬动“设备可靠→产品品质→品牌信赖”的正向飞轮，为植物基食品赛道树立运维标杆。
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