鸡蛋加工厂专注于食品级润滑剂

每周，有 600 万个鸡蛋通过位于安大略省 Strathroy 的 Burnbrae 农场加工厂。每天有 120 万个鸡蛋在那里清洗、分级和包装。

“我们担心两件事，”高级工厂主管 Alex Davenport 说。 “你必须确保鸡蛋是安全的，而且你不希望机器停下来。”

Burnbrae Farms 是一家家族拥有和经营的公司，致力于在加拿大各地加工和分销鸡蛋和蛋制品。他们致力于为消费者提供符合最高质量和安全标准的产品。鸡蛋从母鸡到杂货货架还有很长的路要走，但达文波特担心的是从装载机到鸡蛋盒的六分钟。他的工作是确保分拣和包装机器有效运行，并且鸡蛋不会破碎或分级不正确。立法要求所有在零售店和餐馆出售的鸡蛋必须在符合严格联邦标准的车站进行分级。

“加拿大石油公司是食品级的领导者，”在鸡蛋加工厂工作了 32 年的达文波特说。 “加拿大石油公司的 PURITY FG 润滑剂已注册用于我们的鸡蛋周围。这就是我们转换的第一个原因。”

符合食品安全法规
“我们三年前采用了 HACCP，所以我们必须找到一种经过认证的食品级油，”Burnbrae 农场的维护主管 Pat Marentette 说。

国际公认的HACCP（危害分析关键控制点）系统用于加强食品安全，其使用得到加拿大食品检验局的支持。 HACCP 原则要求对生产中的潜在危害进行分析，并设置关键控制点以消除或最小化相关风险。

加拿大石油公司的所有 PURITY FG 润滑油均符合食品行业的高标准，并且完全符合 HACCP 和 GMP 计划。

“无论你走到哪里，你都会在每本杂志上看到它：安全在我们的行业中是如此重要，”达文波特说。 “这就是我们与加拿大石油公司合作的原因；他们领先于许多其他公司，并在该领域进行了大量研究。”

评分
在 Burnbrae Farms 加工厂，鸡蛋被堆放在塑料托盘中，然后通过称为装载机的机器转移。装载机内衬黑色塑料超高分子量 (UHMW) 带，可将托盘移动通过机器。真空系统将鸡蛋吸起并将它们释放到清洗传送带上。然后通过强光对鸡蛋进行烛光检查，以评估内部质量并分级任何不合格品。

Marentette 在他的装载机上使用 PURITY FG WO，在冲洗区域的不锈钢链条上使用 PURITY FG MF 气溶胶润滑剂。

PURITY FG WO 是超纯的，与稳定剂混合以延长保质期，非常适合需要直接、无毒白色矿物油的特定应用。 PURITY FG MF 是一种多用途食品级气溶胶润滑剂，带有特殊的增粘剂，可减少运动部件的飞溅。它可用于可能偶然接触食品的应用。

“我发现转移条上的磨损要少得多，”Marentette 说。 “我以前每五个月必须更换一次，现在我一年只更换一次。”

产品优势
加拿大石油 PURITY FG 流体和润滑剂由 99.9% 纯度、晶莹剔透的基础油混合而成，这些基础油通过获得专利的 HT Purity 工艺生产，其配方可满足食品加工操作的严苛要求，同时保持食品级 CFIA 和 NSF H1 要求。

此外，PURITY FG 白色矿物油 15 已获得美国农业部 (USDA) 的批准，可用作在美国农业部自愿蛋壳分级计划下运营的工厂加工的蛋壳上的保护油。

“PURITY FG WO 无味透明，比我们以前使用的要干净得多。去除多余的部分根本不需要太多时间，”Marentette 说。

成功的方法
Burnbrae Farms 连续四年被提名为加拿大大奖赛新产品奖。其获奖产品包括Naturegg Omega 3、Naturegg Break Free和Naturegg Omega Pro。

Burnbrae 的产品还具有被接受进入心脏和中风健康检查计划的区别；只有被认为促进身体健康和一般营养的产品才能享有此殊荣。

Davenport 已在该行业工作了三十多年，他说：“加拿大石油公司的食品级润滑剂可用于食品工厂，同时保持机器的润滑和高效运行。除此之外，它非常非常简单。它只是一个带壳的鸡蛋。”